Para esta tarde, unos ricos tacos de canasta

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“Tacos de canasta”

INGREDIENTES
aceite
200grs. de chicharron prensado

SALSA:
2 chiles guajillos
2 chiles de arbol o pico de pajaro
2 tomates
1/3 de cebolla
1 d. de ajo
agua

CANASTA:
2 servilletas de tela
1 trozo de plastico
papel de estraza

tacos de canasta

INSTRUCCIONES:
1. Asar los chiles, tomate cebolla y ajo.

2. Licuar con un poco de agua, hasta tener una salsa homogena.

3.Freirlo anterior, sazonar y agregar el chicharron. Cocinar hasta que se seque la salsa, cuidando que no se pegue.

4.Pasar las tortillas por aceite caliente, rellenar con el chicharron y reservar.

5.SALSA: asar tomates, cebolla y licuar ligeramente con cilantro y chiles y un poco de agua, agregar sal.

6.Para preparar la canasta:

7.Poner una servilleta de tela, un trozo de plastico, otra servilleta de tela, papel de estraza, meter los tacos y tapar para que suden.
A DISFRUTAR!